炖菜故事 > 正文

 炖菜,讲究炖与食材结合的奥妙

  首先是食材,取自大别山原生态,原汁原味,传统工艺制作,不使用任何添加剂,每日定点适量供应,只为保证食材的新鲜,二十余味大别山中药材,只为保证美味的同时,更是对身体的滋补,对健康生活的呵护;

  其次是炖的科学养生之妙法,选用老汤砂锅进行熬制,先用大火猛攻,让各类食材毫无保留地散发其自身精华,保证每一类食材营养全部渗透入锅内,再用小火慢炖,经过长时间的温火炖制,使精华慢慢的浸入锅内,炖出一道道以各种不同原材料为主的原味炖菜特点,使锅内食材与老汤完美融合,真正的实现一锅知百味,锅锅有乾坤;

  最后是吃法的讲究,将炖好的肉食与精选50余种天然香草料,熬制浓缩酱汁,混合收汁使整菜出锅,上桌时肉食香浓无比,最后吃完加上高汤,根据您的喜好所需,先涮一些速冻肉食品,来增加一下汤的浓度,再涮入一些豆制品或各种植物根茎食品,来保持原汤油料不失原味,最后加入高汤下入面条,吸收浓缩肉汤,再配点时令青菜,真是营养美味,绝妙无比。

  真是有滋有味,顿顿炖,吃肉涮菜,更健康。

  阿永巧,做炖菜;有特色,原生态;柴鸡炖,排骨炖;炖炖吃,事事顺;牛肉炖,羊肉炖;又滋养,又补肾;红白萝卜加炖汤,不用医生开药方;猪蹄炖,驴肉炖;美容养颜乐无边;大肠汤,香辣鸭,麻辣鲜美真叫好;阿永炖菜独家创;肉香汤鲜加涮菜,营养时尚更健康。