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 阿永炖菜:吃肉涮菜 更懂吃货心

  阿永炖菜目前正在热卖的菜品有:

  铁锅炖土鸡:选用当年散养的土母鸡为主料,再配上时令素材、白萝卜、千张、香菇等辅料,荤素均匀,营养均衡,有益补虚之功效,口味尤以家常为特色。

  铁锅美容蹄:精选带筋猪前蹄,采用信阳闷罐土法秘制,糯而不粘,肥而不腻,再配以时令素材,营养均衡,美容养颜,口味尤以家常为特色。

  铁锅带皮驴肉:选用正宗泌阳带皮驴肋条,口感糯而不烂,有丰富的阿胶,且有特效的补血补虚美容功效,口味尤以家常为特色

  罗山炖大肠:选用新鲜猪大肠头,肉质厚韧,采用信阳罗山土法秘制,原汁原味,再配以鸭血、豆腐,口味互补,麻辣鲜香,香浓无比。

  铁锅毛血旺:精选鱿鱼、黄喉等传统四川毛血旺配料,用独家研制秘方,麻辣酱料高汤炖制而成,麻辣鲜烫,回味留香。

  铁锅牛三样:精选带筋牛肋条、牛蹄筋、牛肚为主料,精洗加工后,文火慢炖,强筋壮骨,营养丰富,口味尤以家常为特色。

  全家福烩菜:传统酥肉、腐竹、白菜、粉条等家庭常见常吃的家常原料,不同材质,用高汤按先后顺序炒制投放,原汁原味,自然美味。

  铁锅炖羊排:精选当地去油带骨羊肋条,生炒至香,再配以胡萝卜、千张、蒜苗,香菜等蔬菜,混合孜然鲜香无比。

  铁锅炖排骨:选用新鲜的猪肋条,生炒至香,加汤文火慢炖,去膻提鲜,再配以时令素材,浓汤收汁,香浓而不腻,口味尤以家常、香辣为特色。

  干锅香辣虾:选用新鲜的基围虾,清油高温爆炸至脆,配上特制的香辣酱料,地瓜条,口味麻辣鲜脆。

  干锅香辣鸭:选用当年的土仔鸭,生炒去腥,再辅助特制香辣酱料,口味麻辣鲜香。

  干锅鸡胗:选用新鲜鸡胗,清油炒脆,再辅助特制香辣酱料,口味麻辣鲜香。

  干锅羊杂:精选处理的羊肚、羊头肉、羊肺熟处理后,煸炒去膻,同酱料、孜然、时令蔬菜混合,鲜香无比。