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 阿永炖菜董事长张国永先生赠言

  阿永赠言

  本人出身于平凡百姓家庭,自小上学成绩不好,中途辍学。1994年开始学习厨艺,师从于国家特级美食评委烹饪艺术家郭彦生老师门下。在20余年的厨艺生涯中,真切体验了生活的艰辛与不易,“磨炼出了做人的诚信和对于打造专属味道的专业与能力”,于2009年开始下海创业。由于定位不准,转型不及时,遭遇重大失败,之后总结失败经验,从小做起,研发特色,诚信经营,定位在调整中,找到终结,“以利润最大化,让利于客户,口碑传递才是你财富的源泉”,这又使我回忆起打工期间在马来西亚受训时一个讲师的一句话“赚钱法则:你想挣钱吗?想挣大钱吗?那就只有一条路最短,就是不要想钱,只想把工作做好、做优、做出个人风格时你就挣大钱了”,当时理解不透,现在才诠释,这叫做人的真谛,如果连做人就不会,更不用想着去生存了。记得在2012年以全新炖菜系列为特色的时候,一个品牌店刚上市推广时曾听到有些客人自己议论说:“这个老板是傻子,这么大一锅才29元,他能赚钱吗?他会算账吗?”结果正如我所想,当别人评价您傻时,是对您最高的评价,越不想怎么赚钱的去经营,越是人气满园。我相信您和我一样在外吃饭时物超所值的体验会让您记忆很久,口口相传。这也可能是我的傻子创业经营模式,您不防试试!

  我深深知道您的投资资金是来之不易的,更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情,投资是一种抉择,正确与否,取决于您对市场的判断,对潮流政策的把握,以及对合资者的选择,成功与否取决于投资方的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心,所以您应该做到:

  1、必须根据自己的综合实力(个人能力和投资能力)量力而行,选择看得见摸得着的项目,从风险较小、小本投资、道行较浅的项目干起,踏踏实实起步,才会逐步走向成功、走向辉煌。多少人想一步登天,一夜暴富,但是结果却是流沙上建大厦——轰然倒塌。

  2、不管您自认为素质多高,受过何等教育,以前有一份体面的工作,现在干点小事怕丢“面子”,怕朋友、同学、同事笑话。但是,小事业风险低,纵然倒了随时可以爬起来,积累了经验,丰富了阅历。“小而不为者难成大器也”,小项目正适合创业者起步。

  3、干任何事都必须能吃苦,肯动脑筋,实干加巧干才会事半功倍,怕苦不干永远与成功无缘。不经历风雨,怎么见彩虹,没有人能够随随便便成功。任何成功都是在付出百倍努力和艰辛劳动后得到的。

  4、天上掉馅饼的事不要相信,如:传销、包销、中奖等,廉价的项目也不可信。6000元左右送一堆劣质设备和无技术含量的项目,利用大家贪便宜的心理,上当者浪费了更多的人力和物力,最终却遭受失败的痛苦。

  5、选择项目和合作对象,一定要求实,产品好吃是真的,产品好卖更错不了,项目能赚钱才是硬道理,不要被有些公司玩弄项目包装(利用演艺圈、影视界名人来包装公司和项目)所蒙骗。好产品必须靠真技术生产出来,靠本身的品质打市场,市场才决定着产品的根本。

  6、创业不等于成功,不创业永远不会成功。创业者必须选择到适合自己的项目,逐渐地完成资本积累,循序渐进,水到渠成,好梦才会成真。

  ——阿永